La Alcaldía de Ibagué realizará, junto con la Federación de Cafeteros, la feria
“Ibagué Café Festival”. La actividad se desarrollará este 8 y 9 de agosto en el
parque Manuel Murillo Toro con el objetivo de exaltar los caficultores de la
ciudad.
El evento contará con agenda académica, show de barismo, exhibición
comercial, talleres de preparación de café, concursos y eventos culturales;
además de la presencia de Juan Valdez y el show del profesor Yarumo.
“Tenemos casi 5.000 familias que cultivan en cerca de 10.000 hectáreas y
viven de este producto en Ibagué. Somos el tercer productor en el Tolima, por
esto hacemos este festival para que los caficultores vengan y expongan lo mejor
que tenemos a nivel nacional e internacional”, indicó Guillermo Alfonso Jaramillo,
alcalde de Ibagué.
La programación iniciará el jueves desde las 8:30 de la mañana en el parque
Murillo Toro con la conferencia de mitos y leyendas del café a cargo de Olympo
Morales Benítez, miembro de la Real Academia Española.
Luego, a las 2:00 de la tarde se hará la apertura oficial y se continuará con
diferentes talleres que se llevarán a cabo en auditorio principal y en el centro
empresarial de la Cámara de Comercio.
El viernes se premiará a los mejores micro lotes del concurso “Ibagué: Origen de
Cafés Especiales”, seguido de una actividad para los niños y niñas denominada
carpa infantil, donde se dará a conocer de manera lúdica sobre los procesos de
transformación del café.
Para finalizar habrá una rueda de negocios en la que participarán los actores de la
cadena del café.

“Vamos a tener 40 estands con productores locales y empresas que
comercializan métodos para preparación de café. Los ciudadanos van a poder
disfrutar diferentes actividades” expresó Cesar Picón, secretario de Agricultura y
Desarrollo Rural.